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サイン・ホワイト 白 750ml/12本mx Sijnn White 619048
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商品情報
生産地 南アフリカ 地方/地区 ウエスタン・ケープ/ケープ・サウス・コースト /スウェレンダム クラス - 葡萄品種 シュナン・ブラン 74%/ヴィオニエ 23%/ルーサンヌ 3% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 - コメント 心地よいミネラル感や力強いストーンフルーツ、蜂蜜、ナッツなどの複雑な香りが重なります。塩味や熟度の高い果実を感じ、ボディのある口当たりで、長くいきいきとした酸を持ちます。 畑に関する情報 栽培面積：-ha。土壌：ポッケベルト頁岩の上に砂岩を含む沖積土壌。石の配合率90％。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：サステーナブル農法。年間生産量：-本。平均収量：25hl/ha。樹齢：4。 醸造・熟成に関する情報 醸造：225L，400L，700Lのフレンチオーク樽にて醗酵（天然酵母）（新樽比率15%） 熟成：225L，400L，700Lのフレンチオーク樽にて熟成 11カ月（新樽比率15%） 受賞履歴 - ワイナリー情報 サイン南アフリカ最南東の秘境、マルガス。Chヌフ・デュ・パプのガレ・ルーレの礫岩を髣髴させる土壌を目の当たりにしたド・トラフォードのオーナー醸造家、デイヴィット・トラフォード氏は、直ぐさま土壌の専門家を召集し、地質調査を行いました。調査の結果、この地の土壌は栄養素に乏しい、複雑な沖積土壌でボッケベルト頁岩と風化した礫から形成れている類まれなる土壌であることがわかりました。海から僅か15ｋｍ。降雨量は非常に少なく、マイルドな気候を持ちます。周囲40ｋｍ内には他の畑は一切ないという、完全に孤立したブドウ畑は正に唯一無二。有機認定こそありませんが畑では自然農法を実践し、醸造も天然酵母のみを使用、全てフレンチオーク樽で醗酵熟成を行います。使用されるブドウはテロワールに合ったローヌ品種主体のブレンドで、独自性の強いミネラル感が生き生きと描き出されたワインは、早くから注目を集め高いワインスペクテーターをはじめ、世界的なワイン雑誌などで高い評価を集めています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
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商品説明
南アフリカ最南東の秘境、マルガス。Chヌフ・デュ・パプのガレ・ルーレの礫岩を髣髴させる土壌を目の当たりにしたド・トラフォードのオーナー醸造家、デイヴィット・トラフォード氏は、直ぐさま土壌の専門家を召集し、地質調査を行いました。 調査の結果、この地の土壌は栄養素に乏しい、複雑な沖積土壌でボッケベルト頁岩と風化した礫から形成れている類まれなる土壌であることがわかりました。 海から僅か15ｋｍ。降雨量は非常に少なく、マイルドな気候を持ちます。周囲40ｋｍ内には他の畑は一切ないという、完全に孤立したブドウ畑は正に唯一無二。有機認定こそありませんが畑では自然農法を実践し、醸造も天然酵母のみを使用、全てフレンチオーク樽で醗酵熟成を行います。使用されるブドウはテロワールに合ったローヌ品種主体のブレンドで、独自性の強いミネラル感が生き生きと描き出されたワインは、早くから注目を集め高いワインスペクテーターをはじめ、世界的なワイン雑誌などで高い評価を集めています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
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商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4997678144296
商品コード
4997678513917